Chec rapid cu banane si cacao

 Azi am pentru voi o prajitura rapida si usoara, pentru zilele alea lungi si obositoare in care se trezeste copilul (sau sotul :P ) ca vrea ceva dulce. Acest chec rapid are o textura pufoasa si putin umeda, pentru ca are in compozitie banane. Cel mai bine e sa folositi banane cat mai coapte, pentru ca in felul asta aproape nu mai trebuie sa puneti zahar in compozitie. Ca sa-l fac mai dietetic am redus numarul oualelor la doua, dar nu am avut inima sa pun ulei in loc de unt. Voi puteti (daca intr-adevar vreti) sa puneti 100 ml de ulei in locul untului. Dar gustul n-o sa mai fie la fel de fin ;)

Si cacaoa o puteti elimina, dar atunci ce farmec ar mai avea checul asta? Eu cred ca se potriveste bine aroma dulce de banana cu gustul putin amarui de cacao. Si, in plus, arata dragut checul in doua culori. Ma opresc aici cu vorbitul, ca dupa aia o sa va ia mai mult cititul postarii decat facutul retetei. Spor!

 Puteti gasi reteta si pe siteul iCook.to

Nu uitati sa printati reteta, pentru mai tarziu ;) Sa aveti pofta!

Chec rapid cu banane si cacao

Chec rapid cu banane si cacao

Timp pregatire: 10 minutes

Timp gatire: 30 minutes

Portii: 8

Ingrediente

  • 200 g unt gras, moale
  • 2 oua
  • 350 g faina
  • 50 g zahar
  • 2 banane coapte bine
  • 2 linguri cacao neagra
  • 1 lingurita cu praf de copt

Cum se face

  • Faina se amesteca cu praful de copt.
  • Untul si zaharul se mixeaza bine. Se adauga ouale pe rand si se mixeaza dupa fiecare.
  • Se adauga bananele si se mixeaza. Se adauga faina si se mixeaza.
  • Trei sferturi din coca se pune intr-o tava de chec unsa bine cu unt. In restul de coca se amesteca cele doua linguri cu cacao. Se toarna si aceasta compozitie in tava, peste cea alba.
  • Tava se coace 20 - 30 de minute in cuptorul preincalzit, la 180 C (mediu).
  • Checul se lasa la racit in tava 10 minute, apoi se trece lama unui cutit de jur imprejur si se transfera pe un gratatr, unde se lasa sa se raceasca bine.
  • Checul se presara cu zahar pudra inainte de servire.
http://www.retetedesuflet.ro/chec-rapid-cu-banane-si-cacao/


Muschi de vita cu trufe

 Trebuie sa recunosc ca am avut ocazia sa mananc trufe de cateva ori pana acum. Si mi-a placut foarte mult gustul lor. E aromat, putin de pamant, putin picant, sau cel putin asa l-am simtit eu. De fapt trebuie sa incercati trufele ca sa intelegeti despre ce vorbesc eu aici. Ca si voi, nu credeam ca le voi folosi vreodata in bucataria mea. Dar am aflat ca exista un magazin virtual de unde se pot cumpara la preturi decente: Delice Corner. Claudia, cea care se ocupa de bunul mers al treburilor pe acolo, m-a rugat sa testez cateva dintre produse si sa va spun parerea mea. Si iaca asa a aparut acest muschi de vita cu trufe. 

 De la inceput va spun ca nu trebuie sa fiti intimidati de aceste ciuperci. Sunt ele folosite de marii chefi si sunt un fel de aur negru in bucatarie, dar se pot pune foarte bine si in preparate simple. Tufele proaspete sunt mult mai aromate (dar si mai scumpe) decat cele conservate. De aceea e bine sa incepeti cu acestea din urma, ca sa vedeti daca va plac. Eu am incercat pentru inceput trufele in saramura (apa+sare+particule de trufe). Borcanelul respectiv contine doua trufe nu foarte mari, care trebuie consumate in termen de 7 zile de la deschiderea borcanului. Avand in vedere ca nu se pun cantitati mari in mancare, borcanul va ajunge pentru 4-6 portii. 

Trufele nu se gatesc, ci se pun asa cum sunt in mancare. Se taie fie felii subtiri, fie cubulete mici. Se pot amesteca cu putin ulei inainte de a le folosi, ca sa imprumute aroma si uleiului. Pentru acest muschi de vita cu trufe eu am ales o garnitura simpla si usor de facut: salote (pe care le-am cumparat de la Billa) caramelizate. Orice alta garnitura fara mari pretentii poate fi alaturata. Chiar si un piure de cartofi, in care sa amestecati bucatele de trufe. Si, uite asa, o reteta simpla si rapida va fi vedeta mesei de Paste. continuarea …


Taietei cu nuca, zahar brun si apa de flori 

 Toata lumea a mancat, mai ales in copilarie, taietei cu nuca. Toata lumea, mai putin baiatul meu. Cred ca asta-i ghinionul copiilor cu mame bloggeri culinari: mai repede incep sa aprecieze macarons- ii decat dulciurile clasice. Prin urmare m-am hotarat sa ma revansez, si ieri am prestat cateva portii din dulcele asta. Bine, imaginatia mea nu s-a putut hotari sa nu fabuleze, asa ca asta numai reteta clasica nu-i :P Pe langa nucile si zaharul de care toata lumea stie, m-am gandit sa incerc o aroma orientala de flori de portocal. Care s-a imbarligat foarte bine pe langa cele de migdale si zahar brun Muscovado. Asta ca sa fie petrecerea de pomina! Rezultatul  fost neastepat si deosebit. Puteti si voi sa incercati alte combinatii, daca astea ale mele nu va inspira. Daca o reteta e clasica, nu inseamna ca nu pote fi adaptata putin. Trebuie doar sa indrazniti :)

continuarea …


Chemarea cucului de Robert Galbraith

Titlul original: “The Cuckoo’s Calling” . Publicata: aprilie 2013. Tradusa si publicata in limba romana de Editura Trei . Eu am citit-o in varianta audiobook (in engleza). Nota mea: 8 (din 10) 

 O puteti cumpara in varianta Paperback (in lb. romana),  ebook sau audiobook (in lb engleza)

Autorul acestei carti (Robert Galbraith) este de fapt cunoscuta autoare a seriei “Harry Poter”. J.K.Rowling. Nu stiu daca aceasta strategie de a incepe o noua serie de carti sub pseudonim e una de marketing, sau pur si simplu femeia a vrut sa vada daca lumea va aprecia si scriitura politista la fel de mult ca pe cea vrajitoreasca. Adevarul e ca la inceput romanul politist “Chemarea cucului”  a avut critici pozitive, dar s-a vandut destul de subtire. Abia cand s-a aflat adevaratul autor (lucru care n-a durat prea mult ca sa se intample) lumea a inceput sa cumpere cu mai mult avant.

Pentru o carte politista, e destul de bine scrisa. Nu e foarte originala, dar subiectul si personajele sunt destul de bine conturate, in asa fel incat sa o faca buna de citit intr-o vacanta. De fapt personajul principal (Cormoran Strike) nu-si dezvaluie chiar toate secretele, pentru ca “Chemarea cucului” este doar prima dintr-o serie de romane politiste cu acelasi detectiv particular.  continuarea …