Cupcakes cu marshmallows Am auzit si eu ca in weekend lumea face cate ceva bun. Mie mi-a fost cam lene. Dar si pofta de un dulce de casa. Asa ca le-am combinat pe amandoua si mi-a iesit o chestie americana, adica cupcakes cu marshmallows. Eu am luat marshmallows de la Lidl, dar nu prea mi-a placut cum s-au comportat. Fiind foarte aerate s-au ridicat, si pana sa ma prind eu o parte s-au cam ars. Am coborat tava la o treapta mai joasa pana ce s-au copt si prajiturelele. Apoi, dupa ce le-am scos din cuptor si s-au racit, am inlaturat cu un cutit partile arse. N-am reusit eu 100 %, dar vad ca nimeni din cei care au mancat nu s-a plans. Cred ca le e teama de mine 😛. In rest, daca o sa aveti putina grija la temperatura cuptorului, o sa va faceti cu un super desert in no time. 

Cupcakes cu marshmallows

 

Timp de pregatire: 10 minute

Timp de coacere: 20 minute continuarea …


Tiramisu fara oua

Prima postare din anul 2016 este despre tiramisu. Dar nu ala clasic, ci un tiramisu fara oua, mai simplu si mai usor pentru digestie 🙂  Cand l-am facut mi-a fost putin teama ca nu o sa se ridice la nivelul retetei clasice, sau ca n-o sa fie indragit la fel de mult ca vestitele tiramisu cupcakes. Dar sa stiti ca acest tiramisu fara oua face toti banii. Nici nu s-a simtit vreo diferenta. 

Tiramisu fara oua

Timp de pregatire: 20 minute

Timp de aranjare: 20 minute

Timp de racire: 3 ore (minim) continuarea …


Trifle cu gutuie     Mi-a fost tare greu sa scriu acest articol. Desertul este atat de bun si atat de potrivit pentru Craciun, incat mi-a fost teama ca n-o sa pot sa redau toate acestea in cateva cuvinte. Acest trifle cu gutuie l-am gandit pentru un concurs deosebit, pe care as vrea din tot sufletul sa-l castig. Particip la concursul Sărbătoarea Recoltei cu Valahia Garden, concurs organizat de Laura , iar premiile constau in pomisori fructiferi, arbusti minunati(tot  fructiferi) si vita de vie. Va dati seama ce bine le-ar sta la primavara in gradina de la tara. Le-am si gandit locul, asta daca o fi sa fie 🙂
    Dar sa revenim la desert. Ca orice trifle care se respecta, contine fructe, jeleu, crema, ceva blat si frisca. Dar nu puteam sa las eu lucrurile chiar asa de simple 😛 Fructele sunt gutui posate intr-un sirop cu arome de iarna: scortisoara, anason, vanilie, cuisoare. Jeleul este de gutuie, amestecat cu suc de rodie pentru culoare si gust putin acrisor. Blatul e de fapt pamant de cacao, o minunatie crocanta si cu gust intens de ciocolata. Ce ziceti, v-am facut pofta de gatit? continuarea …


Chec cu glazura de lamaie si migdale

Eu consider checul cea mai simpla si mai versatila prajitura. Sunt o multitudine de retete de chec si cred ca fiecare mama are una pe care o face iar si iar. Azi am folosit si eu o reteta usoara si ieftina, dar in final m-am jucat putin si a iesit un chec cu glazura de lamaie. Aceasta glazura (extrem de rapida de facut), innobileaza de altfel orice prajitura banala, iar daca adaugati si cateva migdale pentru o textura crocanta, prajitura voastra va fi vedeta.

Daca vreti si alte retete de chec, am mai facut in anii trecuti chec cu cafea si unt de arahide sau un foarte fin chec cu coniacChec cu glazura de lamaie si migdale

Chec cu glazura de lamaie si migdale

continuarea …