Napolitane cu caramel si nuca

Postarea asta e un fel de : Un an nou si fericit, blogule! Ca tocmai ai implinit 6, intri si tu in randul lumii, nu mai ai voie sa te urci prin copaci si sa dai cu prastia in oamenii care nu-ti plac. Trebuie sa stai cuminte in banca ta, sa iti alegi drumul, sa ai si tu o nisa clara, sa inteleaga si cititorii ceva! Ce-i aia sa scrii despre ce vrei tu????? Ce, nu-ti convine? Ma ameninti ca o sa publici numai retete cu margarina, praf de budinca, supe la plic? HEEEEELP! Hai mai bine sa ne calmam. Iti promit ca te las asa zgubilitic si nonconformist cum esti. Si chiar daca in ultima vreme comunicam mai rar, sa stii ca te iubesc, blogule! continuarea …


Inghetata cu samburi de caise, caviar de portocalaVa povesteam acum cateva zile ca particip la campania #horecaXperience, inițiată de Centrul de training Horeca School în parteneriat cu Gourmet Connection și Desertonline.ro. Azi va prezint preparatul dulce. Am dorit sa fie un desert care sa aduca aminte de verile copilariei pe care le petreceam la tara. Culegeam caisele direct din copac, le mancam, apoi spargeam samburii si ii mancam si pe aia 🙂 Aroma lor de migdale am vrut sa o infuzez in aceasta inghetata cu samburi de caise. 
Si, pentru ca m-am simtit indrazneata, m-am gandit sa experimentez o tehnica noua, imprumutata din bucataria moleculara: caviar / perle din suc de portocala. Aceste perlute gelatinoase nu sunt foarte complicate, dar necesita putina pregatire anterioara. Se pot face din orice lichid aromat si sunt pe cat de dragalase pe atat de gustoase. 

Fotografiile le-am pus la sfarsit, pentru a nu ingreuna citirea retetelor
continuarea …


Biblioteca bloggerului roman - Ce am citit in 2014

Si anul acesta particip la “Biblioteca bloggerului roman” , initiativa inceputa anul trecut de Chinezu’ si echipa lui. In 2014 am citit 54 de carti. Unele mi-au placut mult, pe altele nu am reusit sa le citesc pana la sfarsit. Pe cele mai multe le-am citit in format audio, in limba in care au fost scrise. Am observat ca in felul acesta, indiferent daca traducerea e foarte buna, mesajul cartii e transmis mai bine. 

Iata clasamentul meu, in ordine descrescatoare a notelor

 1. Si muntii au ecou de Khaled Hosseini  – 11 p
2. 1Q84 de Haruki Murakami 10 p
3. Redshirts de John Scalzi – 9 p
4. Oceanul de la capatul aleii de Neil Gaiman – 8p
5.  Poveste pentru timpul prezent de Ruth Ozeki – 7p
6. Cetatea celor o mie de sori – 6p
7. Bastarda Istanbulului de Elif Shafak – 5p
8. The girl with all the gifts de M.R. Carey – 4p
9. Ancillary Justice de Ann Leckie – 3p
10. The Martian de Andy Weir – 2p continuarea …


Invitatie la cina si distractie

Dragii mei, cum ar fi sa ne intalnim cu adevarat? Cum ar fi sa putem sa povestim live, fara sa fim fiecare in spatele calculatorului sau? Mirela de la Muse Bistro face posibila aceasta minunata invitatie la cina, intr-o seara indiana pe gustul meu. Prin urmare sambata, 15 noiembrie 2014, incepand cu ora 18 voi fi la Muse Bistro, ca sa amestec prin oale, sa adaug cate un praf de garam masala, sau ca sa va intampin cu un zambet.

Meniul este unul indian (cum altfel?!): Orez Biryani, Pui Tandoori, Barfi si Mango Lassi. Costa 50 de lei de persoana si, cum locurile sunt limitate, asteptam rezervarile la 0740 123 455

Va asteptam cu mult drag si emotie. 

Conversatiile, masa (si dansul, daca vreti) vor avea laoc la Muse Bistro, Str Paris 17, Bucuresti.


Castiga o cina in doi la restaurantul italian "Parma In Tavola"

Am fost zilele trecute sa mananc in Bucuresti. Mi-a placut atat de mult ce am mancat, incat m-am gandit sa impartasesc cu voi bucuria unor preparate gatite cu maiestrie din ingrediente de cea mai buna calitate. Prin urmare azi incepe un mic concurs aici pe blog, prin care poti castiga o cina in doi la restaurantul italian “Parma in Tavola”

Mod de participare: Lasa un comentariu la aceasta postare, in care sa-mi spui ce fel de mancare italiana iti place cel mai mult, sau ce fel italian ai vrea sa gatesti si nu stii cum (poate reusesc sa te ajut). Nu uita sa-ti lasi numele si o adresa de mail, ca sa te pot contacta in caz ca vei castiga.

Daca vrei (nu-i conditie obligatorie) poti da un like paginilor de facebook Cooking with my soul si Parma in Tavola

Durata concursului: 9 – 17 noiembrie 2014

Mod de acordare premiu: prin tragere la sorti (random.org), pe 18 – 19 noiembrie. Voucherul este valabil pana pe 15 decembrie 2014 si va fi trimis prin mail castigatorului.  continuarea …


Unde se mananca bun in Bucuresti? Am descoperit eu un loc. E la cateva minute de statia de metrou Pipera si pana de curand era cunoscut de cei care lucreaza in zona pentru meniurile de pranz. De curand a aparut noul Cervo Food Concept, odata cu lansarea meniului a la carte. Saptamana trecuta am putut gusta din unele preparate din meniu si pot sa va spun ca mi-au placut. Bucataria este mediteraneeana, cu ingrediente de buna calitate gatite cu pricepere de chef Costin. 

Foarte mult mi-a placut si interiorul, care arata (asa cum imi spunea o cunoscatoare in ale domeniului) ca intr-un resturant italian. Incepand de la canapelele de piele, pana la bar si rastelul de vinuri. 

Unde puteti gasi restaurantul Cervo? Pe strada Fabrica de Glucoza nr. 9B, bloc C (cu intrare prin str. George Constantinescu nr.3A) Sau pe www.cervofood.ro. 

Si acum va las in compania imaginilor pe care cu amabilitate mi le-a trimis Laura Pascu (prcafe,ro) continuarea …


Saptamana restaurantelor - editia a doua  

Saptamana acesta (de luni, 22 septembrie, pana duminica 28 septembrie inclusiv), 40 de restaurante din Bucuresti si alte cateva orase mari isi invita clienții cu oferte speciale in cadrul evenimentului national Saptamana Restaurantelor (www.SaptamanaR.ro)

Meniuri unice, valabile doar pentru Saptamana Restaurantelor, reduceri la tot meniul standard cuprinse intre 25 si 40%, precum si meniuri la preturi fixe incepand de la 25 lei sunt ceea ce ii asteapta pe gurmanzii din Bucuresti, Brasov, Timisoara, Iasi, Cluj, Sibiu si Constanta.

Saptamana Restaurantelor are ca sponsor principal pentru editia a doua compania Selgros, care anunta cu aceasta ocazie o promotie dedicata tot gurmanzilor. Selgros le va da ocazia acestora de a primi un maestru bucatar chiar la ei acasa. Promotia va incepe din 1 octombrie, insa cei curiosi se pot inscrie de acum pentru a afla printre primii detaliile acesteia, prin intermediul paginii www.SaptamanaR.ro/Selgros .

Pe langa Bucuresti, de aceasta data Saptamana Restaurantelor ajunge si in alte 6 orase importante (Cluj-Napoca, Timisoara, Brasov, Iasi, Sibiu si Constanta) in aceeasi perioada, 22-28 septembrie, unde toti cei pasionati de gastronomie au posibilitatea de a face rezervari incepand cu data de 15 septembrie aici: http://bit.do/SaptamanaRestaurantelor