Napolitane cu caramel si nuca

Postarea asta e un fel de : Un an nou si fericit, blogule! Ca tocmai ai implinit 6, intri si tu in randul lumii, nu mai ai voie sa te urci prin copaci si sa dai cu prastia in oamenii care nu-ti plac. Trebuie sa stai cuminte in banca ta, sa iti alegi drumul, sa ai si tu o nisa clara, sa inteleaga si cititorii ceva! Ce-i aia sa scrii despre ce vrei tu????? Ce, nu-ti convine? Ma ameninti ca o sa publici numai retete cu margarina, praf de budinca, supe la plic? HEEEEELP! Hai mai bine sa ne calmam. Iti promit ca te las asa zgubilitic si nonconformist cum esti. Si chiar daca in ultima vreme comunicam mai rar, sa stii ca te iubesc, blogule! continuarea …


Inghetata cu samburi de caise, caviar de portocalaVa povesteam acum cateva zile ca particip la campania #horecaXperience, inițiată de Centrul de training Horeca School în parteneriat cu Gourmet Connection și Desertonline.ro. Azi va prezint preparatul dulce. Am dorit sa fie un desert care sa aduca aminte de verile copilariei pe care le petreceam la tara. Culegeam caisele direct din copac, le mancam, apoi spargeam samburii si ii mancam si pe aia 🙂 Aroma lor de migdale am vrut sa o infuzez in aceasta inghetata cu samburi de caise. 
Si, pentru ca m-am simtit indrazneata, m-am gandit sa experimentez o tehnica noua, imprumutata din bucataria moleculara: caviar / perle din suc de portocala. Aceste perlute gelatinoase nu sunt foarte complicate, dar necesita putina pregatire anterioara. Se pot face din orice lichid aromat si sunt pe cat de dragalase pe atat de gustoase. 

Fotografiile le-am pus la sfarsit, pentru a nu ingreuna citirea retetelor
continuarea …


Biblioteca bloggerului roman - Ce am citit in 2014

Si anul acesta particip la “Biblioteca bloggerului roman” , initiativa inceputa anul trecut de Chinezu’ si echipa lui. In 2014 am citit 54 de carti. Unele mi-au placut mult, pe altele nu am reusit sa le citesc pana la sfarsit. Pe cele mai multe le-am citit in format audio, in limba in care au fost scrise. Am observat ca in felul acesta, indiferent daca traducerea e foarte buna, mesajul cartii e transmis mai bine. 

Iata clasamentul meu, in ordine descrescatoare a notelor

 1. Si muntii au ecou de Khaled Hosseini  – 11 p
2. 1Q84 de Haruki Murakami 10 p
3. Redshirts de John Scalzi – 9 p
4. Oceanul de la capatul aleii de Neil Gaiman – 8p
5.  Poveste pentru timpul prezent de Ruth Ozeki – 7p
6. Cetatea celor o mie de sori – 6p
7. Bastarda Istanbulului de Elif Shafak – 5p
8. The girl with all the gifts de M.R. Carey – 4p
9. Ancillary Justice de Ann Leckie – 3p
10. The Martian de Andy Weir – 2p continuarea …