Orez cu lapte de cocos la Crock Pot 

Nu stiu daca si la voi e la fel, dar eu nu sunt in stare sa fac orez cu lapte! Am incercat de cateva ori si de fiecare data orezul s-a prins de fundul cratitei si a capatat gust de afumat. Prin urmare m-am cam lasat pagubasa. Asta pana ce, zilele trecute, am primit un Crock Pot (multumesc Gustos.ro) pentru a-l incerca (dupa cum va spuneam si aici). In oala asta minune mancarea se face la temperaturi scazute, pentru o perioada mare de timp. Prin urmare, m-am gandit eu, nu-i pericol ca orezul sa se prinda de fund. Zis si facut: am trantit in oala toate ingredientele, am bagat in priza masinaria, si dupa 2 ore jumate de fiert in legea lui (fara ca eu sa mai intervin in vreun fel), iata primul meu orez cu lapte reusit 100%. Pentru ca suntem in post aceasta este o reteta de orez cu lapte de cocos. Dar la fel de bine se poate face si cu lapte de vaca. Ingeniozitatea acestui slow cooker numit Crock – Pot, sta in faptul ca dupa ce ai pus ingredientele in el si l-ai acoperit cu capacul, nu trebuie sa-l mai urmaresti. Gatindu-se la temperaturi mici, mancarea nu se prinde si nu se afuma. Si, in plus, nu se face nici abur si nici miros in bucatarie, pentru ca nu ai de ce sa ridici capacul. 

Daca urmati exact retetea asta de orez cu lapte de cocos, rezultatul va fi un orez lipicios si mai dens (pentru ca mie asa imi place). Daca vreti ca orezul sa fie mai apos, mai adaugati 200 ml de apa peste ingredientele din reteta. 

Orez cu lapte de cocos la Crock Pot

 

Timp de pregatire: 5 minute

Timp de gatire: 2,5 ore la Crock Pot

 

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 150 g orez cu bob rotund
  • 400 ml (o conserva) de lapte de cocos
  • 300 ml apa
  • 1 pastaie de vanilie
  • 100 g zahar
  • visine din dulceata pentru ornat

 

Mod de pregatire:

Pastaia de vanilie se taie pe lungime si cu un cutit se razuiesc semintele. Laptele de cocos, apa, zaharul si semintele de vanilie se pun in cuva de la Crock Pot si se amesteca bine. Se adauga orezul si restul de pastaie de vanilie. Se amesteca. Se pune capacul si se porneste aparatul pe modul incet, pentru 2,5 ore (sau pana ce lichidul este absorbit).
Acest orez cu lapte de cocos poate fi imbunatatit in perioadele cand nu se tine post cu putin unt, pus de la inceput. 


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *