pandispan cu caise

Caisele sunt la mare cautare vara asta, Daca ati facut dulceata sau gem de caise si nu mai aveti ce face cu ele, ia sa le punem noi intr-o prajitura. Cea mai simpla si rapida ar fi acest pandispan cu caise. E un pandispan clasic, fara praf de copt, pe care am invatat sa-l fac in adolescenta cu muuulti ani in urma si care creste foarte frumos daca tineti cont de doua conditii

  • albusul de ou trebuie mixat tare, in asa fel incat daca intoarceti castronul cu fundul in sus, sa nu cada
  • cand puneti celelalte ingrediente in albus folositi o spatula si amestecati nu foarte mult, doar cat e necesar. Amestecati de sus in jos, nu circular, ca sa nu scada prea mult din volumul albusului.

Cam asta ar fi. Sa aveti pofta 😉

pandispan cu caise

Pandispan cu caise

Ingrediente pentru tava de 40 cm x 40 cm

 Mod de pregatire:

  • tava se unge cu unt. cuptorul se incalzeste la 180 C (tare)
  • galbenusurile se amesteca putin cu uleiul
  • albusurile se mixeaza spuma. se adauga zaharul putin cate putin, continuand mixarea pana ce rezulta o spuma tare. in aceasta spuma se adauga amestecul de galbenusuri. cu o spatula, amestecand de sus in jos ca sa nu se lase, se adauga galbenusurile in albusuri. apoi se amesteca in acelasi mod faina, in doua transe.
  • toarna coca in tava si niveleaz-o cu un cutit. deasupra pune jumatati de caise. 
  • coace pandispanul 15- 20 de minute la 180 C (sau pana ce trece testul scobitorii). scoate-l din cuptor si presara-l cu zahar vanilat pudra. taie pandispanul cu caise cand s-a racit
pandispan cu caise

15 Comments

  1. Posted July 7, 2013 at 18:41 | Permalink

    Foarte frumoasa prezentarea!

  2. Posted July 3, 2013 at 11:17 | Permalink

    Am incercat si eu reteta asta de prajitura si e delicioasa.

  3. Posted July 1, 2013 at 19:58 | Permalink

    Buna tare pufosenia asta!!!

  4. Posted June 30, 2013 at 23:20 | Permalink

    yummy…

  5. Posted June 30, 2013 at 19:21 | Permalink

    Foarte bine arata prajitura!!

  6. Posted June 30, 2013 at 15:51 | Permalink

    Imi place foarte mult pandispanul si daca este cu caise e si mai bun!

  7. Posted June 30, 2013 at 15:15 | Permalink

    imi place tare mult cum arata!!!

  8. Posted June 30, 2013 at 13:50 | Permalink

    Minunata;eu am pus si la congelator sa fac atunci cand mi-e pofta;pup si o zi buna in continuare!!

  9. Posted June 30, 2013 at 11:22 | Permalink

    Simplu, pufos si delicios.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *