Placinta cu branza si ciuperci

 Zilele trecute mi-a fost pofta de o tarta cu ciuperci, dar cum unt nu se gasea prin frigiderul meu, am ajuns sa fac struto – camila asta. Adica placinta in forma de tarta 😉 Placinta cu branza si ciuperci e tare simpla, usoara si rapida. Contine ingrediente putine si nu foarte scumpe. Puteti pune ce fel de branza va place, chiar daca e uitata prin frigider si putin uscata. 

Puteti folosi ciuperci proaspete sau la conserva. Pentru un gust mai bun puteti combina mai multe tipuri de ciuperci. De exemplu mie imi pac tare mult cele de padure, asa ca pe langa clasiciele champignon am adaugat si cateva felii de hribi 🙂

 Puteti gasi reteta de Placinta cu branza si ciuperci si pe siteul iCook.to

Placinta cu branza si ciuperci

Placinta cu branza si ciuperci

 

Timp de pregatire: 20 minute

Timp de gatire: 30 minute

Ingrediente pentru o tava de tarta cu diametrul de 26 cm:

  • 1 pachet foi de placinta
  • 2 oua
  • 200 g branza de vaci
  • 200 g branza sarata
  • 200 g iaurt gras
  • 3 linguri cu ulei de masline extravirgin
  • 200 g (o conserva) ciuperci feliate
  • 100 g ciuperci de padure
  • marar
  • 1 lingurita cu seminte de susan
  • sare, piper dupa gust

 

Mod de preparare:

  • Intr-un blender se pun cele doua tipuri de branza, ouale, iaurtul, mararul, sare si piper dupa gust. Se amesteca bine pana rezulta o crema subtire.
  • Tava de tarta se unge cu putin ulei, apoi se pun 4 foi de placinta, unse cu putina crema de branza intre ele. Peste ultima foaie se pune mai multa umplutura, iar deasupra se pune jumatate din cantitatea de ciuperci.
  • Se pun inca 4 foi de placinta unse cu putina crema de branza intre ele. Peste ultima foaie se toarna restul de umplutura si restul de ciuperci. Se acopera cu alte foi de placinta. Acestea se ung cu ulei si se presara cu seminte de susan.
  • Placinta cu branza si ciuperci se coace in cuptorul incalzit la 180 C pentru 30 – 45 de minute.
  • Se poate manca putin calduta sau chiar rece.

4 Comments

  1. Posted June 22, 2014 at 16:26 | Permalink

    Arata minunat!

  2. Posted June 20, 2014 at 15:37 | Permalink

    Arata minunat, felicitari! Daca asta inseamna struto-camila, atunci votez pentru, cu toate mainile 🙂

    • brindusa
      Posted June 23, 2014 at 19:56 | Permalink

      Multumesc, Simona. Si eu votez pentru ea, ca a fost buna.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *