De putin timp in familia noastra a aparut un nou membru. La inceput am crezut ca n-o sa faca mare branza, dar in scurt timp pot sa va spun ca m-am indragostit de el. E noul meu cuptor cu abur de la Electrolux. Bineinteles, puteti spune: ei si ce? Am vazut si noi cuptoare electrice, ia mai lasa-ne. Ati vazut voi dragilor, dar asta e tare  meserias :P. Pe langa toate functiile unui cuptor obisnuit, el gateste cu abur. Adica poti aburi ce vrei: legume, peste, orez, daca folosesti functia abur 100%. Daca o folosesti pe cea de abur 25%, obtii o crusta crocanta si aurie la paine. Si puiul acesta tot asa a fost gatit. In plus, in acelasi timp si in acelasi cuptor am facut si o cratita de orez. Adica am bagat toate in cuptor si dupa 50 de minute aveam masa gata. How cool is this?

Pui chinezesc cu ciuperci
 
 

Curry de pui

Am facut tipul acesta de curry de pui de multe ori, dar n-am avut niciodata timp sa-i fac fotografii, asa de repede se termina, Abia azi am reusit sa salvez cate ceva, ca sa vi-l arat si voua. Si mancarica asta e tocmai potrivita pentru “Dulce Romanie”

Ingrediente:

  • 500 g piept de pui dezosat, taiat bucatele mici
  • 5 cm radacina de ghimbir, ras
  • 4 catei de usturoi, rasi
  • 1/2 fir de praz, taiat rondele subtiri
  • 200 ml lapte de cocos
  • 2 linguri sos de peste
  • 1 lingura sos de soia
  • cateva picaturi sos tabasco (iute)
  • 2 lingurite lemongrass (eu am avut uscata, la borcan)
  • orez basmati fiert simplu
  • 3 linguri ulei de porumb

continuarea …


 Ce bine imi pare ca ne intalnim din nou! Saptamana asta a fost tare agitata pentru mine. Noroc ca am fost in concediu. Doua evenimente au fost mai deosebite: vineri a inceput Campionatul International de gatit in aer liber, iar ieri am gatit in fata clientilor magazinului Flanco din Bucuresti. Dar, pentru ca amandoua au fost foarte importante pentru mine, o sa vi le prezint in posturi separate zilele care urmeaza.  Stiu ca sunteti nerabdatori sa aflati cine a venit la masa mea “Duminica alaturi de prieteni”. Azi Liana ne arata ce are ea “Pe masa din bucatarie”.  Asa se numeste blogul in care scrie alaturi de Janet.  Liana are o groaza de bunati pe masa ei din bucatarie! Trebuie neaparat sa o vizitati, mai ales daca vreti idei noi pentru dulciurile de Halloween. Ce imi place cel mai mult la Liana este insa faptul ca promoveaza gatitul impreuna cu copiii. Alaturi de Tudor (frumosul ei baiat de 3 ani), au un blog separat numit Micii bucatari, unde se distreaza si cucinaresc impreuna retete gustoase si numai bune pentru copii. Cred ca mamele ar trebui sa incurajeze copiii in bucatarie. Chiar daca fac murdarie multa, chiar daca se misca greu (cand ele sunt grabite sa termine mancarea), se creeaza o legatura deosebita. V-o spun din proprie experienta. Dar, sa revenim la oaspetele meu. Sa nu credeti ca Liana a venit cu mana-n gura! A adus cu ea o bunatate de rulada pui si ciuperci. Hai s-o citim impreuna.

continuarea …


 Uf, ce saptamana! E deja duminica? Nici nu stiu cum a trecut timpul. De fapt in ultima vreme mi se pare ca timpul parca fuge pe langa mine. Sa fie oare de la varsta? Nuuu ca asta nu se pune 😀  Cred ca stiu ce s-a intamplat. Toata lumea vrea cate ceva de la mine ( la serviciu, acasa, in trafic, si pe unde ma mai poarta pasii), iar eu fata draguta fiind impac pe toata lumea. Si uite asa, nu mai am timp pentru mine.

Dar m-am hotarat: azi e ziua mea! Prin urmare am programat o zi de relaxare si voie buna: o intalnire cu o prietena (virtuala, dar ce are a face?) draga mie, care este atat de plina de energie ca poate muta muntii din loc. Albinutza (dupa numele de scena) sau Alice (intre prieteni)  scrie pe blogul ei “Din bucataria albinutei” si lasa in fiecare postare cate ceva din ea. Incet, incet am inceput sa o cunosc nu numai prin minunatele ei retete, ci si in urma discutiilor picante :))) avute pe febe. O dulceata de albinuta, harnica si neobosita. Astazi a avut pofta de ceva aromat si picant. Va las alaturi de ea:

Pui cu stafide si migdale, in stil marocan
 
Hei, e duminica, stiati? Si daca e duminca, ce poate fi mai reconfortant decat un pranz cu familia sau cu prieteni dragi? De obicei primesc eu musafiri la masa, la pranz sau cina, wathever. Dar azi am primit invitatia Brandusei de a ma primi la ea in casuta, alaturi de prieteni dragi. Si cum nu puteam a veni cu mana goala, am hotarat sa va gatesc un delicious pui cu stafide si migdale, un pui care sa va duca cu gandul la Maroc, o tara inmiresmata. Asa ca dragii mei, potfiti de va serviti din inmiresmatul si deliciosul pui gatit de mine, special pentru voi. Va asteptam pe toti in casuta Brandusei, …e pacat sa lipsiti 🙂 va pup cu drag si va asteptam acolo sa va delectati alaturi de noi.
 
Pui cu stafide si migdale

continuarea …