Taitei de casa cu galbiori

In Bucuresti putine sunt locurile unde gasesti ciuperci de padure proaspete. Am auzit ca ar fi prin piata Obor, dar e cam departe pentru mine si rareori ajung. Se mai gasesc din cand in cand la hipermarketuri, dar trebuie sa fii pe faza ca sa-i prinzi. Si cum mie imi plac tare mult ciupercile astea, va dati seama ce bucuroasa am fost cand au inceput sa le aduca la Lidl. Galbiori proaspeti de la producatori romani, galbiori frumosi si curati numai buni de gatit. Prima oara cand i-am gasit am zis ca a dat norocul peste mine si ca nu mai putem de pofta i-am trantit in tigaie cu niste usturoi si ulei de masline. A doua oara m-am gandit si la familie si am gatit o mancarica cu rosii. A treia oara, deja devenise o obisnuinta 🙂 asa ca am scos masina de paste din dulap si am facut taitei de casa cu galbiori, usturoi si patrunjel. Pentru sufletul tuturor iubitorilor de ciuperci de padure. continuarea …


Mancare de arpagic si ciuperci

Ce sa mai gatesc azi? Cred ca asta e intrebarea pe care multa lume si-o pune la fiecare sfarsit de saptamana. Recunosc ca si eu sunt in pana de idei cateodata. Uneori caietul in care scriu retete care mi-au placut si pe care vreau sa le incerc e gol. Asa ca imi caut inspiratia in alta parte: in piata. Dupa ce trec prin piata de la un capat la altul, nu se poate sa nu gasesc ceva legume proaspete si frumoase care sa-mi ia ochii. Si pe data se leaga toate ingredientele urmatorului ospat. Saptamana asta piata era plina de arpagic, pentru ca e sezonul in care gradinarii il pun in pamant. M-au atras niste perlute de ceapa alba, la care am adaugat ciuperci si pe toate le-am imbatat in vin alb. Uite asa a aparut aceasta mancare de arpagic si ciuperci. Si, cum sunt in incercari cu slow cookerul Crock Pot, m-am gandit sa vad cum se gateste in el o mancare vegetariana. Concluzia? Fara efort, fara aburi, sanatos si gustos.

Mancare de arpagic si ciuperci

continuarea …



Placinta cu branza si ciuperci

 Zilele trecute mi-a fost pofta de o tarta cu ciuperci, dar cum unt nu se gasea prin frigiderul meu, am ajuns sa fac struto – camila asta. Adica placinta in forma de tarta 😉 Placinta cu branza si ciuperci e tare simpla, usoara si rapida. Contine ingrediente putine si nu foarte scumpe. Puteti pune ce fel de branza va place, chiar daca e uitata prin frigider si putin uscata. 

Puteti folosi ciuperci proaspete sau la conserva. Pentru un gust mai bun puteti combina mai multe tipuri de ciuperci. De exemplu mie imi pac tare mult cele de padure, asa ca pe langa clasiciele champignon am adaugat si cateva felii de hribi 🙂

 Puteti gasi reteta de Placinta cu branza si ciuperci si pe siteul iCook.to continuarea …