Biscuiti cu unt de arahide

Reteta de biscuiti cu unt de arahide vine din America, unde arahidele se cultiva destul de mult. Stiu ca pe la ei acest unt se mananca pur si simplu pe paine cu gem, dar mie nu-mi place in astfel de combinatii. Asta nu inseamna ca imi lipseste din casa untul de arahide. Obisnuiesc sa pun cate o lingura din el la orice biscuiti, carora le da un gust deosebit de bun. De data asta, pentru ca mai aveam vreo jumatate de borcan, m-am hotarat sa fie ingredientul principal. Si uite asa au aparut acesti biscuiti cu unt de arahide. Sunt foarte usor de facut si la fel de usor de mancat. De un lucru sa aveti grija: se ard destul de repede, asa ca nu-i lasati foarte mult in cuptor. continuarea …


Biscuiti cu merisoare si iaurt
 Nu stiu daca asta-i un defect sau o virtute :P, dar eu ma plictisesc repede. Mai ales de felurile de mancare. E posibil ca asta sa fie unul dintre motivele pentru care mi-am facut blog culinar. Am in minte tot felul de combinatii noi, pe care le testez pe subiectii cei mai nevinovati posibili: familia si prietenii. Si rezista, dragii de ei. De cele mai multe ori chiar le place (doar sotul e mai carcotas). Azi, in seria: ce mai mancam dimineata la cafea/lapte/ceai, am copt biscuiti cu merisoare. Am pus in ei si  iaurt, iar ingredientul acesta face ca biscuitii sa fie moi si aerati. Ca sa balansez putin aceasta textura, i-am presarat inainte de coacere cu fulgi de migdale. Nu am prajit migdalele, pentru ca oricum s-au aurit in cuptor. Pentru o aroma de caramel, in loc de zahar tos alb, am pus zahar brun. Cu cat e mai inchis la culoare, cu atat mai bun gustul.  continuarea …


Crinkles cu lamaie si ciocolata alba

Reteta de crinkles clasica e cea mai indragita atat de membrii familiei, cat si de colegi. Cred ca-i si cea mai incercata reteta de pe blog. Explicatia sta in faptul ca acesti biscuiti nu numai ca sunt gustosi, dar au o textura deosebita: moale in interior si crocanta la exterior. Asta pentru ca sunt trecuti prin zahar pudra inainte de a fi copti. Iar crusta aceasta se crapa si devine crocanta in caldura cuptorului. De Craciun una dintre cititoarele blogului, Anda, m-a surprins facand pe langa reteta clasica si crinkles cu lamaie. Genial! 

 N-am intrebat-o pe Anda ce anume a pus in reteta ei, dar cum am auzit de crinkles cu lamaie, rotitele au inceput sa mi se invarta in cap. Coaja si zeama de lamaie e musai sa pun, dar dulce fara ciocolata cine a mai pomenit? Asa ca m-am hotarat sa pun ciocolata alba, ca sa pastrez culoarea deschisa a biscuitilor. Din pacate s-au colorat putin la mine in cuptor, asa ca n-au ramas albiciosi (asa cum ii visam eu), ci au capatat o culoare aurie. Iar gustul, ah, gustul! Aromat si fin si dulce si crocant, de vis! O sa-i faceti si voi, nu? Multumesc, Anda pentru acesta ideea deosebit de gustoasa.

Cred ca deja ati aflat, puteti printa acesta reteta 😉 Sa aveti pofta! continuarea …


Inimi inflacarate (Funny Valentine) <3 <3 <3 E 14 februarie, asa ca nu puteam sa lipsesc din lunga lista a celor care sarbatoresc Valentine’s Day. Doar stiti ce mult imi place! Iubesc sarbatoarea asta cu inimi inflacarate. Ma incanta zarva continua si agitatia din media. Ador sa ma uit la televizor si sa vad cum la fiecare emisiune invitatii deosebit de interesanti sunt intrebati “Ce faci de Valentine’s day?” Nu ma pot satura de acesata intrebare atat de inteligenta. Si vitrinele, ah vitrinele! Imi dau lacrimile de emotie cand vad toate inimioarele alea de poliester made in China pe care scrie asa frumos “I love you”. 

In seara asta imi voi astepta iubitul cu ceva absolut senzational. I-am pregatit cea mai dulce reteta, care ne va imbata simturile. Cred ca se vede din imaginea de mai sus: doua inimi inflacarate strapunse de o sageata. Ce poate fi mai romantic? Nu-i asa ca se vede ca iti soptesc Te iubesc? Si pentru ca sunt sigura ca sunteti nerabdatoare sa aflati cat mai curand reteta afrodisiaca, ma grabesc sa o impartasec cu voi. Traiasca dragostea!  continuarea …