chiftelute de dovlecei cu menta.jpg

In vacanta fiind, se pare ca am mult timp liber. Asa ca m-am gandit sa vad ce se mai intampla la televizor. Evident ca in final am ajuns la un post unde se gatea! Altceva mai interesant nu am gasit. Nu mai stiu cum se numea emisiunea sau fata care o prezenta, dar mi-a placut mult ce facea: chiftelute de dovlecei cu menta si patrunjel. Verdeturile au dat o aroma deosebita si proaspata, iar faptul ca le-am prajit in foarte, foarte putin ulei le face si aproximativ dietetice. continuarea …


Ratatouille

Ratatouille. Asta da mancare de vara. Are in ea toata caldura si bogatia gradinii de legume. Se spune ca francezii au inventat-o, dar eu cred ca ei au avut cel mai bun PR in promovarea ei. Pentru ca ce alt taran, din orice alta tara, intrand in gradina de legume n-a adunat un pic din aia, cateva bucati din aialalta, o capatana de ceapa, cativa catei de usturoi, niste ierburi aromate si n-a incropit minunatia asta de amestecatura aromata, suculenta si colorata? Si, oricum s-o numi prin alte meleaguri, mancarica asta e de fiecare data la fel de buna. Pofta sa aveti, dragilor 🙂

Ratatouille

continuarea …



Curry cu dovlecel
Nu stiu daca dovlecelul e folosit in curry, dar eu am avut azi asa o pofta de mancare Indiana, iar in frigiderul meu zacea de vreo saptamna un dovlecel ce era gata sa se strice. In final mancarea a iesit gustoasa, dovlecelul (care are un gust neutru) imbibandu-se cu arome de la condimente.
 
ngrediente pentru 3 portii:
  • 1 piept de pui mare, fara oase si piele, taiat fasii subtiri
  • 1 dovlecel mare, fara coaja si seminte, taiat cubulete
  • 2 catei de usturoi, rasi fin
  • 3 cm ghimbir, ras fin
  • 2 cepe medii, tocate
  • 3 linguri pasta de tomate
  • 2 lingurite turmeric
  • 1 lingurita Garam Masala
  • 2-3 cani de apa
  • 1 mana de orez basmati (optional)
  • sare dupa gust
  • 4 linguri ulei de porumb

continuarea …