Tiramisu fara oua

Prima postare din anul 2016 este despre tiramisu. Dar nu ala clasic, ci un tiramisu fara oua, mai simplu si mai usor pentru digestie 🙂  Cand l-am facut mi-a fost putin teama ca nu o sa se ridice la nivelul retetei clasice, sau ca n-o sa fie indragit la fel de mult ca vestitele tiramisu cupcakes. Dar sa stiti ca acest tiramisu fara oua face toti banii. Nici nu s-a simtit vreo diferenta. 

Tiramisu fara oua

Timp de pregatire: 20 minute

Timp de aranjare: 20 minute

Timp de racire: 3 ore (minim) continuarea …


Unde se mananca bun in Bucuresti? Am descoperit eu un loc. E la cateva minute de statia de metrou Pipera si pana de curand era cunoscut de cei care lucreaza in zona pentru meniurile de pranz. De curand a aparut noul Cervo Food Concept, odata cu lansarea meniului a la carte. Saptamana trecuta am putut gusta din unele preparate din meniu si pot sa va spun ca mi-au placut. Bucataria este mediteraneeana, cu ingrediente de buna calitate gatite cu pricepere de chef Costin. 

Foarte mult mi-a placut si interiorul, care arata (asa cum imi spunea o cunoscatoare in ale domeniului) ca intr-un resturant italian. Incepand de la canapelele de piele, pana la bar si rastelul de vinuri. 

Unde puteti gasi restaurantul Cervo? Pe strada Fabrica de Glucoza nr. 9B, bloc C (cu intrare prin str. George Constantinescu nr.3A) Sau pe www.cervofood.ro. 

Si acum va las in compania imaginilor pe care cu amabilitate mi le-a trimis Laura Pascu (prcafe,ro) continuarea …


Pizza cu rucola si mozzarella

 Dupa cum spuneam data trecuta, azi vorbim putin. Atat vreau sa va spun: in fotografie blatul de pizza e cu maia. In reteta blatul e cu drojdie, pentru ca am remarcat ca putina lume foloseste maiaua (si mai putina stie ce e aia!). Daca vrea cineva sa afle si reteta mea de blat de pizza cu maia, sa lase un comentariu.

Si acum, la pizza inainte!

pizza cu rucola si mozzarella

 

Timp de pregatire: 60 minute

Timp de gatire: 20 minute

 

Ingrediente pentru 2 persoane: continuarea …


Risotto cu trufe

Nu stiu daca si la voi e la fel, dar eu am observat ca de cum se apropie vara, eu nu mai am chef sa stau la calculator. De gatit, gatesc. Idei am multe. Dar ma apuca o lene mareata cand e vorba sa scriu retetele si sa le postez.  Parca nu mai vor cuvintele sa sara din tastatura pe foaia alba a ecranului, parca mi se anchilozeaza gandurile si nu mai am nimic interesant de zis. Cred ca acum, cand primavara se transforma in vara, tot ce vreau e sa stau si sa ma umplu de frumusetea trandafirilor si de mireasma teilor in floare. Da asta nici n-am mai scris nimic pe blog in ultima vreme. Si din acest motiv viitoarele mele scrieri vor fi destul de lapidare. Ca si reteta asta de risotto cu trufe. Care trufe le am de la Delice Corner, ca si pe cele folosite in muschiul de vita de aicicontinuarea …