Ceafa de porc cu legume la cuptor
 Ceafa de porc cu legume la cuptor este o reteta simpla, rapida, aromata si pe gustul tuturor. Se pot folosi tot felul de legume, dar ingredientul principal care face acest fel de mancare sa fie atat de bun, este usturoiul. Multa lume nu mananca usturoi pentru ca il considera indigest. E posibil ca cel manacat crud (in mujdei de exemplu) sa produca unele probleme digestive. De data asta usturoiul este copt, asa ca il puteti manca fara grija.  continuarea …


Chec cu glazura de lamaie si migdale

Eu consider checul cea mai simpla si mai versatila prajitura. Sunt o multitudine de retete de chec si cred ca fiecare mama are una pe care o face iar si iar. Azi am folosit si eu o reteta usoara si ieftina, dar in final m-am jucat putin si a iesit un chec cu glazura de lamaie. Aceasta glazura (extrem de rapida de facut), innobileaza de altfel orice prajitura banala, iar daca adaugati si cateva migdale pentru o textura crocanta, prajitura voastra va fi vedeta.

Daca vreti si alte retete de chec, am mai facut in anii trecuti chec cu cafea si unt de arahide sau un foarte fin chec cu coniacChec cu glazura de lamaie si migdale

Chec cu glazura de lamaie si migdale

continuarea …


Mancare de arpagic si ciuperci

Ce sa mai gatesc azi? Cred ca asta e intrebarea pe care multa lume si-o pune la fiecare sfarsit de saptamana. Recunosc ca si eu sunt in pana de idei cateodata. Uneori caietul in care scriu retete care mi-au placut si pe care vreau sa le incerc e gol. Asa ca imi caut inspiratia in alta parte: in piata. Dupa ce trec prin piata de la un capat la altul, nu se poate sa nu gasesc ceva legume proaspete si frumoase care sa-mi ia ochii. Si pe data se leaga toate ingredientele urmatorului ospat. Saptamana asta piata era plina de arpagic, pentru ca e sezonul in care gradinarii il pun in pamant. M-au atras niste perlute de ceapa alba, la care am adaugat ciuperci si pe toate le-am imbatat in vin alb. Uite asa a aparut aceasta mancare de arpagic si ciuperci. Si, cum sunt in incercari cu slow cookerul Crock Pot, m-am gandit sa vad cum se gateste in el o mancare vegetariana. Concluzia? Fara efort, fara aburi, sanatos si gustos.

Mancare de arpagic si ciuperci

continuarea …


Simt ca vine primavara. De ceva vreme vad copacei infloriti in Bucuresti. A fost si destul de cald ca sa renunt la haina groasa. Prin urmare, am hotarat sa scriu o reteta in ton. Stiu ca in ultimii ani se gaseste sparanghel pe la supermarketuri mai tot timpul anului. Dar sparanghelul e o planta de primavara. Asa ca eu (fidela fiind teoriei mele ca-i bine sa mananc legume de sezon) incerc sa-l folosesc cat de mult pot pana da caldura verii. Am pe blog o groaza de retete, ca nu ma mai satur sa mananc spatanghel cateva retete cu sparanghel, pe care le puteti gasi aici.  De data asta am poftit si la niste cartofi noi, dar la piece de resistance in reteta simpla de altfel, a fost baconul taiat fasiute subtirele. Care in caldura cuptorului au devenit aurii si crocante <3. Ce poti cere mai mult de la viata ?!

 Sparanghel invelit in bacon cu cartofi noi

 

Timp de pregatire: 10 minute

Timp de gatire: 30 minute

 

Ingrediente  pentru 4 persoane continuarea …