Bulz romanesc

Pentru azi v-am facut o mancare depe la noi: Bulz romanesc. Stiu ca nu vedeti prea des asa ceva la mine pe blog , dar de data asta raspund cu mare drag provocarii din aceasta luna pentru “Dulce Romanie”. Asta pentru ca in curand va fi 1 Decembrie si vreau sa sarbatoresc si eu ziua Romaniei. Alaturi de toti bloggeri care s-au alaturat chemarii Mihaelei. Pe 1 decembrie o sa vedeti pe blogul ei parada retetelor romanesti, modul in care am ales noi sa ne amintim de tara in care ne-am nascut. Si pe care unii inca o mai iubesc 🙂

Pentru ca bulzul sa iasa bun, trebuie musai sa folositi branza de burduf de buna calitate, din aia care se pastreaza in stomacul oilor, nu in pungi de plastic 🙂  continuarea …


Ardei umpluti
Povestea aceasta incepe intr-o zi ca oricare alta de vara, intr-un sat nici prea mare nici prea mic din Lunca Dunarii. O fetiscana baietoasa de vreo 12 ani calarea scarile ce duceau spre prispa casei si se holba peste gard, poate poate isi vede prietenii pe ulita. Dar nimic: doar praful ridicat de carutele ce se intorceau de la camp. Prietenii ei erau care incotro: Mariana plecase cu mama ei ca culeaga porumb, Mihai era la peste, iar Aurelia era dusa la oras. Plictseala mare. Si ce ghinion, pana si bicicleta s-a stricat. “Asa nu se mai poate” isi zise fetiscana noastra scuturandu-si pletele blonde.  “Ia sa vedem, ce face Mami”. 
 
Mami era bunica ei din partea mamei, cea care cu muuuulti ani in urma isi parasise Viseul de Sus si familia pentru a-l urma pe alesul inimii tooocmai in capatul celalalt de tara. Multe povesti auzise copila despre calatoria aceasta lunga si plina de peripetii de pe vremea razboiului, despre diferentele uriase care erau pe vremea aceea intre cei care traiau in Ardeal si cei care traiau in Muntenia, despre bordeie sapate in pamant si garduri din bete de floarea soarelui, despre mamaliga taiata cu aţa si mancare sorbita din aceeasi strachina de toti membrii familiei… Cel mai mult o impresionase cum bunica ei, cu o vointa nemaipomenita, reusise sa schimbe in bine atatea lucruri. Cum invatase pe atatea vecine sa faca prajituri si chiar torturi, sa pregatesca porcul in intregime, sa coasa muşte pe etamina si sa-si tina casa curata. 

continuarea …