Tarta cu pere si branza dulce

Tarta cu pere si branza dulce

Ziua buna, dragilor. Ce ati mai facut de cand nu ne-am vazut? Eu in mare sunt bine, inca mai gatesc, mai particip la diferite evenimente culinare (cand criza de timp nu-i asa acuta), ma tratez impotriva racelii si incerc sa ma bucur de viata 🙂  Pentru ca azi e duminica m-am gandit sa vorbim despre deserturi. V-am adus o tarta cu pere si branza dulce de vaci. Si o informatie care sigur o sa va placa.
Am fost acum cateva zile la evenimentul de lansare pe piata din Romania a biscuitilor McVittie’s. Am aflat ca sunt biscuiti digestivi facuti dupa o reteta originala englezeasca din 1892. Eu sunt o consumatoare a biscuitilor digestivi si pot spune ca acestia sunt chiar buni. Mai ales cei cu ciocolata neagra, de care m-am indragostit. continuarea …


Tarta cu rosii si migdaleAcum, la sfarsitul lui august, rosiile mi se par mai gustoase chiar decat cele de la inceputul sezonului. Sunt carnoase si au o dulceata aparte. De aceea m-am hotarat sa le fac vedete. Tarta cu rosii si migdale se numeste bunaciunea de azi. I-am zis eu tarta, dar blatul e de fapt foitaj. Unul tare bun, cumparat prospat si nu congelat, de la Lidl. L-am mai probat intr-o prajitura cu prune si are toate calitatile pe care ti le doresti la un foitaj. Daca va hotarati sa il luati, aveti grija ca e mic si, pentru o tava de aragaz, aveti nevoie de doua bucati.
Tarta mea, pe langa rosii, are o crema de branza. Frumusetea e ca puteti folosi orice tipuri de branza aveti prin frigider si va plac. Cel mai bine ar fi sa combinati una mai moale si mai cremoasa (branza de vaci, ricotta, telemea moale, branza de capra) cu una care se topeste si se intinde la copt (parmezan, cascaval). Cat despre plante aromatice, ce va place aia sa puneti. Eu mai aveam niste cimbru verde prin gardina, asa ca asta am folosit.  continuarea …


Quiche lorraine

Am facut azi cea mai simpla tarta care poate exista. Tinand cont de cat e de gustoasa, pot intelege de ce e preferata francezilor. Quiche lorraine e de fapt o super omleta pusa intr-o coaja de tarta. De aceea mie imi place sa o fac pentru micul dejun de duminica. Pregatesc coaja de tarta de cu seara, apoi dimineata in 20 de minute tarta e coapta. Timp in care pregatesc salata si cafeaua. Ce poate fi mai imbietor intr-o dimineata de duminica? 

Quiche lorraineQuiche lorraine

continuarea …


Placinta cu branza si ciuperci

 Zilele trecute mi-a fost pofta de o tarta cu ciuperci, dar cum unt nu se gasea prin frigiderul meu, am ajuns sa fac struto – camila asta. Adica placinta in forma de tarta 😉 Placinta cu branza si ciuperci e tare simpla, usoara si rapida. Contine ingrediente putine si nu foarte scumpe. Puteti pune ce fel de branza va place, chiar daca e uitata prin frigider si putin uscata. 

Puteti folosi ciuperci proaspete sau la conserva. Pentru un gust mai bun puteti combina mai multe tipuri de ciuperci. De exemplu mie imi pac tare mult cele de padure, asa ca pe langa clasiciele champignon am adaugat si cateva felii de hribi 🙂

 Puteti gasi reteta de Placinta cu branza si ciuperci si pe siteul iCook.to continuarea …