Ciupercile pleurotus cu ardei și mărar reprezintă o alegere delicioasă, perfectă pentru o masă ușoară. Această rețetă simplă și rapidă este ideală pentru toamna, când aromele se îmbină armonios.
Ingrediente
500 g ciuperci pleurotus
3 linguri ulei
1 ardei roșu mic
2 căței de usturoi
1 legătură mărar
sare
piper
Mod de preparare
Începe prin a curăța ciupercile pleurotus, ștergându-le cu un prosop umed, apoi rupe-le în fâșii mari. Spală ardeiul, elimină semințele și taie-l în cubulețe. Usturoiul se curăță și se toacă mărunt.
Încălzește uleiul într-o tigaie mare. Adaugă ciupercile și prăjește-le pe foc mediu timp de 8-10 minute, amestecând constant, până când se rumenesc și lichidul se evaporă complet.
Adaugă ardeiul și usturoiul tocat, gătind încă 3-4 minute, până când acestea devin moi și aromate. Potrivește cu sare și piper, iar la final, presară mărarul tocat și amestecă bine. Oprește focul.
Servește ciupercile calde, garnisite cu mărar proaspăt.
Sursa articol: https://click.ro/pofta-buna/retete-cu-legume/ciuperci-pleurotus-cu-ardei-si-marar-2558924.html
Sursa foto: Inquam Photos
