Ingrediente necesare
Pentru a crea o salată savuroasă de piept de curcan, vei avea nevoie de următoarele elemente: 400 g piept de curcan, 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper după preferințe, 150 g salată verde mixtă, 1 ardei gras roșu, 1 castravete, 100 g roșii cherry, 50 g măsline negre fără sâmburi, 100 g brânză feta. Pentru dressing, necesită 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de oțet balsamic, 1 linguriță de muștar Dijon, 1 cățel de usturoi zdrobit și un praf de sare. Asigură-te că ai toate aceste elemente la dispoziție pentru a obține o salată proaspătă și plină de gust.
Mod de preparare
Începe prin gătirea pieptului de curcan. Încălzește o tigaie la foc mediu și adaugă cele două linguri de ulei de măsline. Asezonează pieptul de curcan cu sare și piper, apoi plasează-l în tigaie. Lasă-l să se gătească timp de aproximativ 6-7 minute pe fiecare parte, până devine auriu și bine pătruns. După ce s-a gătit, scoate pieptul din tigaie și lasă-l să se răcească puțin, apoi taie-l în fâșii subțiri.
Între timp, spală salata verde și las-o să se scurgă. Taie ardeiul gras roșu și castravetele în felii subțiri. Roșiile cherry pot fi tăiate pe jumătate, iar măslinele negre pot fi lăsate întregi sau tăiate, în funcție de preferință. Pune toate aceste elemente într-un bol mare pentru salată.
Pentru a prepara dressingul, combină într-un bol mic cele trei linguri de ulei de măsline, oțetul balsamic, muștarul Dijon și cățelul de usturoi zdrobit. Amestecă bine toate ingredientele până obții un sos omogen. Gustă și ajustează sarea dacă este necesar.
Adaugă fâșiile de piept de curcan răcit peste legumele pregătite în bol. Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor pentru a te asigura că toate ingredientele sunt bine acoperite de sos. Presară brânza feta deasupra, ruptă în bucăți mici, și amestecă din nou cu grijă pentru a o încorpora în salată.
Sugestii de servire
Salata de piept de curcan poate fi servită ca un fel principal sau ca garnitură alături de alte preparate. Pentru o prezentare deosebită, poți așeza salata pe un platou mare, decorează marginile cu frunze de salată verde sau rucola. Adaugă câteva felii de lămâie pentru un plus de culoare și prospețime. Dacă dorești, poți presăra deasupra câteva semințe de dovleac sau floarea-soarelui pentru o textură crocantă suplimentară. Salata este perfectă pentru prânzuri sau cine ușoare, fiind o opțiune sănătoasă și sățioasă. Servește-o alături de o pâine crocantă sau crutoane pentru un contrast plăcut de texturi. Dacă preferi un gust mai intens, poți adăuga câteva picături de suc de lămâie sau lime înainte de servire. Această salată este ideală pentru a fi savurată în zilele calde de vară, dar poate fi o alegere excelentă și în alte sezoane.
Valoare nutrițională
Salata de piept de curcan nu este doar gustoasă, ci și o alegere sănătoasă datorită valorii sale nutriționale. Pieptul de curcan reprezintă o sursă excelentă de proteine slabe, esențiale pentru menținerea masei musculare și repararea țesuturilor. De asemenea, este sărăcit în grăsimi saturate, făcându-l o opțiune potrivită pentru o dietă echilibrată. Legumele proaspete, precum salata verde, ardeiul gras și castravetele, sunt bogate în vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina C, potasiu și fibre, care sustin buna funcționare a sistemului digestiv. Brânza feta adaugă un plus de calciu și proteine, în timp ce măslinele negre oferă grăsimi sănătoase mononesaturate, benefice pentru sănătatea inimii. Dressingul din ulei de măsline și oțet balsamic completează profilul nutrițional al salatei, aducând antioxidanți și acizi grași esențiali. Această combinație de ingrediente face ca salata de piept de curcan să fie nu doar sățioasă, ci și o sursă importantă de nutrienți, sprijinind un stil de viață sănătos.
Sursa articol / foto: https://news.google.com/home?hl=ro&gl=RO&ceid=RO%3Aro
