Fursecurile cu mere și caramel reprezintă un deliciu moale și plin de aromă, ideal pentru momentele când ai o poftă de dulce. Combinația de mere suculente și caramel savuros le face un desert irezistibil.
Ingrediente
Pentru aluat
250 g făină
250 ml lapte
2 ouă
30 g zahăr
1 linguriță extract de vanilie
1 linguriță praf de copt
1 praf de sare
ulei, pentru prăjit
Pentru servire
2 mere
2 linguri zeamă de lămâie
zahăr pudră
100 g sos de caramel
Mod de preparare
Merele se spală, se taie în felii subțiri și se stropesc cu zeamă de lămâie pentru a preveni oxidarea.
Ouăle se bat împreună cu zahărul și vanilia. După aceea, se adaugă laptele, urmat de făina amestecată cu praful de copt și sarea, amestecându-se până se obține un aluat omogen, puțin mai gros decât cel pentru clătite.
Se încinge ulei într-o tigaie adâncă. Aluatul se toarnă în fir subțire, formând cercuri și linii suprapuse pentru a crea o rețea neregulată.
Fiecare bucată se prăjește timp de 1-2 minute pe fiecare parte, până devine aurie și crocantă. Apoi se scoate pe hârtie absorbantă pentru a îndepărta excesul de ulei.
Se așază feliile de mere deasupra, se presară zahăr pudră și se stropesc cu sos de caramel. Fursecurile se servesc imediat.
Sursa articol: https://click.ro/pofta-buna/deserturi/fursecurile-cu-mere-si-caramel-care-dispar-imediat-2560408.html
Sursa foto: Inquam Photos
