Salata de vară cu pepene roșu și feta reprezintă o alegere delicioasă și simplă, perfectă pentru zilele călduroase de vară.
Ingrediente
Pentru a prepara această salată, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 600 g miez de pepene roșu
- 120 g brânză feta slabă
- 120 g rucola
- 2 linguri zeamă de lămâie
- 1 castravete
- 100 g salată verde
- 20 g semințe de dovleac
- 30 g miez de nucă
- 1 lingură ulei de măsline
- câteva frunze de mentă
- sare
- piper
Mod de preparare
Pentru a pregăti salata, începe prin a curăța pepenele de coajă și semințe, apoi taie-l în cuburi. Spală rucola, salata verde și menta, lăsându-le să se scurgă bine. Castravetele se spală și se taie în felii subțiri. Brânza feta se taie în cubulețe, iar miezul de nucă se mărunțește grosier.
Într-un bol, combină uleiul de măsline cu zeama de lămâie, puțină sare și piper, amestecând până obții un dressing omogen. Așază într-un bol mare salata verde, rucola, castravetele și cuburile de pepene. Adaugă brânza feta, nucile și semințele de dovleac.
Toarnă dressingul peste salată și amestecă ușor, având grijă să nu zdrobești bucățile de pepene. Servește salata imediat, garnisită cu frunze de mentă.
Sursa articol: https://click.ro/pofta-buna/mancaruri-rapide/salata-de-vara-cu-pepene-rosu-si-feta-2558013.html
Sursa foto: Inquam Photos
